Les journées gourmandes

Plongez-vous dans des arômes délicieux des confitures en explorant le château du Lude par les cuisines …

Sous les vénérables voûtes de pierre, les cuisines médiévales reprennent vie un Week-end par mois en été, lors des Journées potagères et gourmandes pour vous initier  aux recettes d’autrefois, avec les fruits et les légumes récoltés dans notre potager.

Les confitures mijotent dans les bassines de cuivre sur le fourneau à bois (qui fume de temps en temps lorsque le vent est contraire !) tandis que les crêpes s’empilent sur le bain marie. Un parfum d’antan envahit la maison et invite à la dégustation.

En 2019, la journée du mois d’octobre apporte des innovations. Lucie et Joël, éleveurs de vaches et producteurs de fromage à la Ferme du Frêne vous proposent un atelier autour des produits laitiers. Le lait caillé devient fromage frais et fromage blanc sous vos yeux, à déguster avec une pointe de confiture!

Vous découvrez également le fonctionnement d’anciens outils de travail du lait qui sont préservés dans les cuisines depuis le XIXème siècle: l’écrémeuse et la baratte!

 

Le potager familial en usage depuis 130 ans, est ouvert spécialement pour ces occasions.

 

Elles ont lieu en 2019 aux dates suivantes:

  • Samedi 1er et dimanche 2 juin
  • Samedi 13 et dimanche 14 juillet
  • Jeudi 15 et  dimanche 18 août
  • Samedi 21 et dimanche 22 septembre
  • Dimanche 27 octobre

Visite de groupe

scolaires, Associations, CE d’entreprises, rallyes automobiles, …
toute l’année sur réservation

Un lieu d’exception

Réceptions haut de gamme,
visites personnalisées, Chasses à la journée

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